弘前市の「サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉」は通し営業で、ランチやディナー、スイーツが楽しめるフレンチのお店。
こちらのお店はどのようなサービスを提供してお客様をもてなしているのでしょうか。
今回は「サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉」の魅力について色々と紹介していきたいと思います。
サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉の人気の秘密その1：
地産地消の食材でお料理を提供している
サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉は青森県弘前市にあり、繁忙期になると観光客の方で賑わい人気を博しているお店ですが、人気の秘密はいったい何でしょうか。
人気の秘密はいくつかありますが、まず挙げられるのはこちらのお店のコンセプトになります。
こちらのお店は、お客様へ弘前市や青森県で生産された食材を使用したお料理を提供することをコンセプトとしています。
そのため、こちらで提供しているアップルパイやフランス料理などに使用されている食材の多くが、青森県や弘前市で取れたものです。
しかしながらサロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉の人気の秘密はこれだけにとどまりません。
他にもまだまだ人気の秘密がありますので、紹介していきたいと思います。
サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉の人気の秘密その2：明治時代の風情を残した店内と景観の良さ
サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉の人気の秘密その2とは、明治時代の風情をそのまま残した店内と景観です。
サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉は県の重要文化財に指定された「旧東奥義塾外国人館」を利用した店舗になっています。
こちらの「旧東奥義塾外国人館」は二階建てになっており、二階は東奥義塾の講師であった外国人が生活していた洋館として開放されています。
余談ですが、東奥義塾は明治時代に初めて青森県で開校された私学校です。
洋館内では当時の家具や調度品・書斎・外国人講師が使用していた部屋などを見学できます。
この「旧東奥義塾外国人館」の一階にサロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉があり、店内の内装は格調高い雰囲気で、明治時代当時の風情をそのまま残しているため、当時の雰囲気を楽しみながらカフェやランチを楽しむことができます。
また窓際の席からは明治～大正時代にかけての弘前の街をミニチュアにした模型がずらりと立ち並んでいます。
東北で最初にできたデパートや弘前市役所、明治から大正にかけての家屋がミニチュア模型で再現されています。これらのミニチュア模型を楽しむことができる点も、サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉の人気の秘密の一つと言えるでしょう。
サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉を訪れた際は窓際のお席に座ることをお勧めします。
サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉の人気の秘密その3：おいしいデザートとランチ
サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉の店舗は県の重要文化財として指定されていることもあり、弘前のガイドブックやインターネットの他、テレビや雑誌にも取り上げられており、度々話題になっています。
そのためこれらのメディアを見て、県外の観光客の方がサロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉を訪れることも多いです。
しかし、このお店の人気の秘密はこれらメディアによる認知度の高さだけではありません。
上記二つで紹介した人気の秘密の他に、もう一つ人気の秘密があります。
それはおいしいデザートとランチです。
サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉はどのようなお料理を提供しているのでしょうか。
ここからはサロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉のデザートとランチについて紹介したいと思います。
箸を使って食べるフランス料理！？
サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉のおすすめの料理の一つにフランス料理があります。
フランス料理の内容はその日の仕入れや季節によって変化しますが、4月頃ですと下北のタラを使用した料理・鶏肉を使った料理などを提供しています。
またこちらのフランス料理ではリンゴの冷製スープも一緒に提供されます。
こちらのスープには弘前県産の栄黄雅〈えいこうが〉と呼ばれる生産数が少なく希少なリンゴを使用。
栄黄雅は弘前市にある弘果物流〈ひろかぶつりゅう〉と直接契約している農家さんの物を使用しています。
またサロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉で提供しているフランス料理は気軽にお客様に楽しんでいただけるよう、フォークを左手、ナイフは右手に持つなどの色々なマナーに沿って召し上がるのではなく、日本人らしくお箸で召し上がっていただけるようになっています。
フランス料理のマナーについて詳しくない方でも気軽にリラックスしながら料理を楽しむことができますので、ぜひサロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉へ行ったらフランス料理を召し上がってみてはいかがでしょうか。
かわいいネーミングが特徴的なリンゴの和菓子！？
サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉ではフランス料理の他に、とても魅力的でおいしいデザートもたくさんあります。
例えばサロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉のオススメであるアップルパイは、来店された多くのお客様を魅了してやまないデザートの一つ。
サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉のアップルパイを食べに遠方からいらっしゃる方も多くいらっしゃるそうです。
他にもおいしいデザートがたくさんあるサロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉ですが、その一つに可愛らしいネーミングが特徴的なデザートがあります。
そのデザートの名前は『キャラりんこ』。
『キャラりんこ』と言われてもちょっと想像がつかないと思いますので、ここからは『キャラりんこ』について色々とお伝えしていきたいと思います。
『キャラりんこ』の由来は意外なとこにあった！？
『キャラりんこ』は青森県西部にある五所川原〈ごしょがわら〉市のもち米で作った大福餅で、白あんと栄黄雅のリンゴを包み、その上にキャラメルソースをかけたお菓子になっています。
『キャラりんこ』は弘前市内でもあまり売られていない珍しいお菓子であることから、多くの県外からやってくる観光客に喜ばれている一品ですが、芸能人の方にも絶賛されたことがあります。
『キャラりんこ』は元々「リンゴ大福」として販売していましたが、テレビ東京の「いい旅夢気分」に登場した芸能人の方から、「お土産にした方が絶対いい！！」と言われたことがきっかけで、お土産用として販売されることになります。
そして当時使われていた「リンゴ大福」の名前も変更となり、現在使用している『キャラりんこ』と可愛らしいネーミングにチェンジすることになりました。
このような経緯のある可愛らしい『キャラりんこ』。
ぜひ一度召し上がってみてはいかがでしょうか。
サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉番外編：藩政時代からのコーヒーが飲める！？
ここまでサロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉の魅力についてあれこれ紹介してきましたが、ここからは番外編として、一風変わった一品を紹介したいと思います。
その一品は江戸時代、藩政を行っていた頃のコーヒーです。
もちろん藩政時代からのコーヒーの豆を使っているわけではなく、藩政時代のコーヒーの製造方法を再現して入れたコーヒーです。
弘前藩ではコーヒーを薬用として利用していたそうで、そのコーヒーをサロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉で提供しています。
ちょっぴり薄味ですが、藩政時代の歴史の風情を感じることができる一品で、東北地方ではほとんど提供していない希少性の高いコーヒーですので、ぜひ一度お試しあれ。
まとめ
今回はサロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉について紹介してきました。
余談ですが、弘前さくらまつりの季節である4月下旬ごろからこちらのお店ではお花見弁当を販売しています。
こちらのお花見弁当はその日の仕入れによってお弁当の内容が変化しますが、期間限定のお弁当ですので、ゴールデンウイークに弘前さくらまつりを見学し終えた後、ぜひサロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉に立ち寄って、召し上がってみてはいかがでしょうか。
今回のように弘前市内にあるおいしい飲食店やまだ見ぬイベント、観光地などの情報を今後もどしどし発信していきたいと思いますので、今後もお楽しみに。
〇店名：サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉
〇場所：青森県弘前市下白銀町1-2
〇電話：0172‐35‐7430
〇営業時間：10：00～18：00（L.O.17:30）
※お花見弁当はL.O.17：00
〇定休日：年末年始
〇公式：HP: https://www.hirosaki-kanko.or.jp/details.html?id=CNT00405121431237232
