「嶽ホテル」は日帰り入浴・宿泊も可能な、嶽温泉郷の入り口にあるホテル。
内湯は総ヒバ造りで、ヒバの香りに包まれながら湯浴みができます。
露天風呂は屋根付きのため、雨を気にせず入浴可能。
歴史ある建物ですが、清掃も行き届いており気持ちよく過ごせると評判のホテルです。

宿泊のお客さんに提供されるお料理は岩木山の山の幸がたっぷり使用された天ぷらや炊き込みご飯など。
名物の「嶽きみスープ」は名産品・嶽きみを使用したポタージュスープ。
糖度が高い嶽きみの甘さをそのまま生かしたスープです。

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