中みそ

弘前市民のソウルフードである中みそ。
惜しくも閉店となってしまった百貨店・中三で営業していたことから、中みそと呼ばれています。
中三閉店後は中みそを惜しむ声が多くありましたが、同年ヒロロへ移転オープンし、またいつでも食べられるようになりました。

にんにくのがっつり効いた味噌スープの中に程よい甘さがあり、老若男女問わず人気のラーメンです。
大盛のキャベツやもやしにも味が染み込み、スープや麺と合わせて食べると中みその味が口いっぱいに広がります。

らぁめん満来 

引用：https://ramendb.supleks.jp/review/1577614.html

らぁめん満来（ばんらい）は、JR・弘南鉄道「弘前駅」から県道109号線と県道128号線を通り、車で約12分の場所にあるラーメン店です。 

1983年（昭和58）創業で、店舗を移転しながら40年間続いています。 

人気メニューは、麺に赤味噌&白味噌あんをかけたあん掛けラーメン。 

トロトロのあんが麺にたっぷりと絡み、味噌の濃厚なコクと旨味を堪能できます。 

平日限定で、ラーメンメニューを注文した方には小ライスをサービスしています。 

あんをご飯と一緒に食べるのもおすすめです。 

峰 

引用：https://www.hapipo.jp/2021/10/5025/

峰は、JR「撫牛子駅」から徒歩約20分のところにあるラーメン店です。 

味噌ラーメンの名店で、連日多くの人で賑わっています。 

器から溢れそうなほどなみなみと注がれた味噌スープの味は濃厚で、麺やチャーシューと一緒に食べるのにちょうどよいくらいです。 

オプションで、普通の麺ではなく手打ち麺を選択することもできますよ。 

味噌ラーメン以外に、醤油ラーメンとワンタンメンも提供しています。 

ご飯ものは、チャーハン・おにぎり・ライスの3種類。 

どこか懐かしい雰囲気の店内で、ちゃちゃっと食べられるラーメン店です。